Was ist denn dieses “glutenfrei” eigentlich?

Immer mehr Menschen leiden an Glutenunverträglichkeit. Aber was bedeutet das? Gleichzeitig boomt der Markt mit glutenfreien Lebensmitteln. Ist das Designerfood? Grundsätzlich muss man unterscheiden zwischen Zöliakie Glutensensitivität (Glutenüberempfindlichkeit) Zöliakie ist die schwereres Form, die auf jeden Fall medizinische Aufsicht benötigt. Das Gluten verursacht hierbei eine chronische Entzündung im Dünndarm, so dass die Schleimhaut geschädigt wird und kaum…

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Vegane Ernährung: Wie gesund ist die trendige Pflanzenkost?

Was haben Bill Clinton, Boy George und Mike Tyson
gemeinsam? Alle drei sind Veganer – ein Trend, dem sich immer mehr
 Menschen anschließen. Veganer verzichten genau wie Vegetarier auf
Fleisch. Es gibt aber einen wesentlichen Unterschied. Vegetarier essen kein Fleisch und auch keinen Fisch. Bei
Veganern geht es noch etwas tiefer. Sie verzichten auch noch
auf alle anderen tierischen…

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“Man muss einfach Vertrauen haben und weiter machen!” Nhut La Hong

Ein weiteres Mal war das Team von hotelmama.at in der erfreulichen Lage ein exklusives Gespräch mit einem von Österreichs außergewöhnlichen Künstler führen zu dürfen. Der Modedesigner Nhut La Hong bringt Exotik aus Asien mit der Klassik der westlichen Modewelt in Einklang und ist wohl einer der aufsehenerregendsten Modeschöpfer des Landes. Abseits vom Modezirkus erweist er…

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Weltumrundung mit dem Fahrrad – Part 3

Hallo an alle, nun ist das dritte Land meiner Reise durchfahren, ich sage „Arrivederci bella Italia, ich komme wieder.“ Das Wetter hat sich nach dem Malojapass verbessert. Nach der Schlechtwetterfront in Österreich/Schweiz sehnte ich mich nach ein paar Sonnenstunden. Eigentlich steht Italien sehr hoch auf meine r”Best European Country”-Liste. Nachdem ich schon oft in Italien…

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Weltumrundung mit dem Fahrrad – Part 2

Hallo allerseits, die Tage und Wochen vergehen genau so schnell wie in der Großstadt, langsam aber sicher hält der Alltag als Fahrradreisender Einzug. Immer wieder kommt es zu Verbesserungen und zu diversen Veränderungen am Bike und Co. An das Camping-Leben habe ich mich schon gewöhnt und ich lasse die Großstadt Wien in meinem Kopf hinter…

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Weltumrundung mit dem Fahrrad – Part 1

Hallo an alle Leser von hotelmama.at, nun ist meine erste Woche quer durch Österreich vorbei, ich habe bis jetzt 406 km geschafft. Ich lasse es langsam angehen, da ich über den Luxus unbegrenzter Zeit verfüge. Ich sollte Tirol Anfang nächster Woche Richtung Schweiz und Italien verlassen. Leute, die ich unterwegs treffe fragen mich immer wo…

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Der Siebensternplatz wird vegan

  Kommenden Donnerstag findet am Siebensternplatz 2015 der erste vegan-Markt statt! Die Herkunft, Herstellung und die verwendeten Materialen vieler Produkte rückt bei immer mehr Menschen ins Zentrum ihrer Aufmerksamkeit. Dieses Interesse beschränkt sich bei weitem nicht mehr allein auf die Ernährung. Vegan ist zu einem Lebensstil geworden. Im Wiener Siebensternviertel haben sich einige Kaufleute zusammengefunden,…

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Veranstaltungsempfehlung!

Kommenden Mittwoch ist es wieder so weit: Immer gleichbleibend, Takt für Takt, rattert die Pumpe vor sich hin. Das treibende, sich immer wiederhohlende Geräusch gepaart mit immer derselben Bewegung kann jemanden leicht in Hypnose versetzen. LAUD rattert nach dem selben Prinzip und will dieses am 13.05 zum ersten mal im DUAL unter Beweis stellen. Zuständig…

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Erste Anmeldefrist für Aufnahmeverfahren auf der Uni Wien endet am 15. Mai

Noch bis Freitag, 15. Mai 2015, läuft an der Universität Wien die Registrierungsfrist für die Aufnahmeverfahren der Bachelorstudien Betriebswirtschaft, Internationale Betriebswirtschaft und Volkswirtschaftslehre. Für Pharmazie, Ernährungswissenschaften, Biologie, Psychologie sowie Publizistik- und Kommunikationswissenschaft, Sport und Lehramt ist die Registrierung bis 15. Juli 2015 möglich. Alle Informationen unter www.univie.ac.at. Die fristgerechte Registrierung ist Voraussetzung für die Teilnahme…

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