4 Tipps – So schmecken Fische noch intensiver

      Wien – Nicht nur im Sommer mutiert Österreich mehr und mehr zum Fischland. Mindestens einmal pro Woche steht er mittlerweile durchschnittlich auf dem heimischen Speiseplan. Wie durch kulinarische Begleiter, beispielsweise Öl, Kräuter und Getränke, die Fischgerichte verfeinert und abwechslungsreich gestaltet werden können, erklärt Norbert Schuster, vom österreichischen Premium-Fischhändler Eishken Estate.    …

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Grillen & chillen in Wien

Die Grillsaison in Wien ist bereits im vollen Gange und wer keinen eigenen Garten zur Verfügung hat, möchte bestimmt gerne wissen, wo man denn überall grillen darf! Wann  08. April 2017 – 08. Oktober 2017 (in Wien) Ausnahmen  Draschepark und Donauinselbereich (Grillplätze und Grillzonen) ganzjährig geöffnet Wo  nur an öffentlichen Grillplätzen und in Grillzonen Am Donaukanal…

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Rhabarbererbarbara

Milchprodukte machen Rhabarber bekömmlicher Rhabarber wird in Kombination mit Milchprodukten bekömmlicher. Milch, Joghurt, Obers oder Topfen mildern die Wirkung der Oxalsäure ab, die in den Stangen enthalten ist. Sie kann Stoffwechselprozesse im Körper stören und in größeren Mengen zu Vergiftungserscheinungen führen. Außerdem begünstigt die Oxalsäure unter Umständen die Bildung von Nierensteinen. Das in Milchprodukten enthaltene…

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Aus Omas Küche nach Triest, St. Tropez – und zurück zum Herzen Wiens

Neuer kulinarischer Hotspot: In der Schönbrunnerstraße zeigt neuerdings ein junger Kärntner Koch wie zeitgemäße Küche geht. Vor einigen Monaten hat Livia Palffy im aufstrebenden fünften Bezirk ihr erfrischend neues Konzept einer Kombination aus einem mediterranen Restaurant mit italienischer Kaffee- und Radsporttradition eröffnet. Inzwischen hat sich das Restaurant „ghisallo“ zu einem Geheimtipp in Sachen zeitgemäße Küchenkultur…

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17. Wiener Zitrustage

Die Österreichische Gartenbau Gesellschaft (ÖGG) lädt jährlich zu den Wiener Zitrustagen in den Schlosspark Schönbrunn, wo schon seit 1647 Zitruspflanzen kultiviert werden. Auch dieses Jahr stehen die erfrischend sauren Früchte, insbesondere die historischen Sorten, wieder im Mittelpunkt. Die Sammlung der Zitruspflanzen im Schlosspark Schönbrunn umfasst in etwa 500 Pflanzen, geteilt in 100 Sorten. Die heurige…

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Alleskönner in aller Munde

Die Avocado kann alles, außer gewöhnlich. Sie gibt sogar Schokodesserts die nötige Cremigkeit und Eiskaffee eine gute Grundlage. Auch mit gestockten Eiern nimmt sie es auf. Trotzdem gibt es gute Gründe, sie nur sparsam und bewusst zu genießen. Die Avocado ist schon lange keine Exotin mehr – bei vielen landet sie inzwischen regelmäßig auf dem…

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Das Wiener Waldviertel

Jedes Jahr präsentiert sich das Waldviertel von seiner köstlichsten Seite – und das mitten in Wien! Heuer zieht es das traditionelle Fest waldviertelpur zum zweiten Mal auf den Wiener Rathausplatz und macht Lust auf die Region! Mehr als 100 Aussteller an rund 70 Ständen zeigen traditionelles Handwerk, klären über Ausflugsziele und Freizeitangebote im Waldviertel auf,…

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Alles, was gut ist

Das 10. Genuss-Festival im Wiener Stadtpark – Bei freiem Eintritt präsentieren sich von 12. bis 14. Mai mehr als 190 ländliche Top-Produzenten und die besten kulinarischen Manufakturen aus ganz Österreich in der Bundeshauptstadt Der Countdown läuft. In wenigen Tagen tischt das Genuss-Festival im Wiener Stadtpark traditionell und handwerklich hergestellte Feinkost aus ganz Österreich und alles,…

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Gulaschfestival im Donaupark

Feuer, Fleisch und Paprika: Der “Wiener Ungarische Arbeiterverein” lädt am 27. Mai zu einem Gulaschgelage in den Wiener Donaupark!   Wer hätte gedacht, dass es in Wien ein “Little Hungary” gibt? Am 27. Mai jedenfalls ziehen die “Magyaren” im Donaupark ein und feiern ein großes, vor allem aber schmackhaftes Fest. Mit Live-Musik und Tanz ungarischer…

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