Eine Sommeraktion, die bewegt, gefällt und gesund hält

Fit, gesund und glücklich! Wenn Ihnen dieses Motto gefällt, kommen Sie zu Bewegt im Park! Sport sorgt für mehr Ausdauer und Kraft und ist eine wahre Wunderwaffe gegen Erkrankungen aller Art. Darüber hinaus ist wissenschaftlich erwiesen, dass Sport tatsächlich glücklich macht. All diese positiven Auswirkungen wollen die Kooperationspartner – Hauptverband der österreichischen Sozialversicherungsträger, Sportministerium und die…

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„Wilder Herbst und bunter Winter“: Regional und gesund durch die kalte Jahreszeit

      Seit einiger Zeit ist ein Trend zu nachhaltig produzierten Lebensmitteln regionaler Herkunft zu beobachten. Saisonales Obst und Gemüse, Wildkräuter und alternative Getreidesorten sind beliebt wie nie zuvor. Und das zu Recht, lassen sich doch daraus vielfältige, gesunde und bunte Speisen zaubern. Zu dieser kreativen, farbenfrohen Küche inspiriert das neue Thermomix® Kochbuch „Wilder…

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Regionales Gemüse für Wien und das Umland

      Eine Pilotstudie betrachtet die Wechselwirkung zwischen der Stadt Wien und ihrem Umland anhand der Produktgruppe Gemüse und zeigt Möglichkeiten zur Optimierung auf. Das erfreuliche Ergebnis ist, dass Wien und das Umland mengenmäßig mit regionalem Gemüse versorgt werden können, auch wenn nicht immer genau das produziert wird, was benötigt wird.     Drei…

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Gesunde Leber – was man dafür tun kann!

    Eine gesunde Leber ist ausschlaggebend für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Es lohnt sich, sorgsam mit ihr umzugehen. Denn obwohl die Leber eine außerordentliche Regenerationsfähigkeit besitzt, weist heute in westlichen Industriestaaten jeder Vierte erhöhte Leberwerte auf.     Kalorienreiches Essen, zu viel Alkohol und zu wenig Bewegung zählen dabei zu den größten Feinden des zentralen…

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Aus Omas Küche nach Triest, St. Tropez – und zurück zum Herzen Wiens

Neuer kulinarischer Hotspot: In der Schönbrunnerstraße zeigt neuerdings ein junger Kärntner Koch wie zeitgemäße Küche geht. Vor einigen Monaten hat Livia Palffy im aufstrebenden fünften Bezirk ihr erfrischend neues Konzept einer Kombination aus einem mediterranen Restaurant mit italienischer Kaffee- und Radsporttradition eröffnet. Inzwischen hat sich das Restaurant „ghisallo“ zu einem Geheimtipp in Sachen zeitgemäße Küchenkultur…

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Alleskönner in aller Munde

Die Avocado kann alles, außer gewöhnlich. Sie gibt sogar Schokodesserts die nötige Cremigkeit und Eiskaffee eine gute Grundlage. Auch mit gestockten Eiern nimmt sie es auf. Trotzdem gibt es gute Gründe, sie nur sparsam und bewusst zu genießen. Die Avocado ist schon lange keine Exotin mehr – bei vielen landet sie inzwischen regelmäßig auf dem…

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Die Brennnessel kann mehr

Mit der Brennnessel verbindet man meistens vor allem schmerzhafte Erinnerungen. Dabei sind die grünen Blätter sehr gesund – und sie schmecken im Tee, in Salaten oder im Pesto ausgezeichnet. Verarbeitet man die Blätter selbst, überbrüht sie nach dem Pflücken kurz mit heißem Wasser. So brennen die Haare nicht mehr. Ein weiterer Trick ist, die Blätter…

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Global 2000: Grün, Grüntee, Glyphosat!

Nach den alarmierenden Ergebnissen des Global 2000 Schwarztee-Tests hat die Umweltschutzorganisation gemeinsam mit der Arbeiterkammer Niederösterreich nun auch 15 Grüntees auf Pestizid-Rückstände untersucht und findet auch hier Beunruhigendes. Wie schon beim Schwarztee war auch bei den Grüntees kein einziger Tee völlig frei von Pestizidrückständen. Die höchsten Rückstandsmengen stammen von dem Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat, auf allen neun…

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Gesunde Lebensweise wichtiger als “gute Gene”?

uni:view – Was bei ErnährungswissenschafterInnen im Einkaufswagen landet, wie die richtige Lebensweise vor Krankheiten schützt und warum ein erhöhter Bilirubinspiegel ein “Gendefekt mit positiven Nebenwirkungen” ist, erzählen Karl-Heinz Wagner und Annemarie Grindel im Interview zur aktuellen Semesterfrage. Maximal zwei- bis dreimal pro Woche Wurst und Fleisch, einmal pro Woche Fisch, Getreide und Hülsenfrüchte mehrmals täglich,…

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party hard – work out harder!

Sport und Party passt nicht zusammen? Tja, falsch gedacht! Das Fitness Festival beweist wieder einmal, dass sogar das Workout zur Party werden kann. Bei tobender Festival-Atmosphäre wird trainiert, was das Zeug hält! Wie Du willst: ob alleine oder lieber doch in der großen Gruppe – beim Fitness Festival geht es ganz und gar um Dein…

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