Erntefrische Erdbeeren per Mausklick finden

Mit dem Frühsommer reift die „Königin der Beeren“ heran. In Kürze und mit den wärmenden Sonnenstrahlen am Wochenende startete in Niederösterreich die Erdbeersaison. Die Kundinnen und Kunden wissen längst: Selbst-gepflückte Erdbeeren schmecken am Besten! Gesunde, qualitätsvolle und regionale Lebensmittel haben eben das große Plus von Frische und Aroma. Nach den Erfolgen und der großen Nachfrage…

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Rhabarbererbarbara

Milchprodukte machen Rhabarber bekömmlicher Rhabarber wird in Kombination mit Milchprodukten bekömmlicher. Milch, Joghurt, Obers oder Topfen mildern die Wirkung der Oxalsäure ab, die in den Stangen enthalten ist. Sie kann Stoffwechselprozesse im Körper stören und in größeren Mengen zu Vergiftungserscheinungen führen. Außerdem begünstigt die Oxalsäure unter Umständen die Bildung von Nierensteinen. Das in Milchprodukten enthaltene…

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17. Wiener Zitrustage

Die Österreichische Gartenbau Gesellschaft (ÖGG) lädt jährlich zu den Wiener Zitrustagen in den Schlosspark Schönbrunn, wo schon seit 1647 Zitruspflanzen kultiviert werden. Auch dieses Jahr stehen die erfrischend sauren Früchte, insbesondere die historischen Sorten, wieder im Mittelpunkt. Die Sammlung der Zitruspflanzen im Schlosspark Schönbrunn umfasst in etwa 500 Pflanzen, geteilt in 100 Sorten. Die heurige…

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Die Freche Fritzi – das Früchtchen im Gemüsebeet

Ein frühreifes Früchtchen haben die Österreichischen Gärtner dieses Jahr zum Gemüse des Jahres gekürt: die freche Fritzi ist das Gemüse des Jahres 2017! Verpackter Naschspaß! Mit der frechen Fritzi haben die Österreichischen Gärtner ein ausgefallenes Gemüse (oder ist es doch Obst?) zum „Gemüse des Jahres“ gekürt: mit der Ananaskirsche erhält eine eher unbekannte Gemüseart Einzug…

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Essen mit Sti(e)l

Schon eine Essens-Idee für die nächste Party? Wie wäre es mit Food-Pops? Die aufgespießten Häppchen sind der Knaller, um bei einem “Get-together” stilvoll den Hunger zu stillen. Food-Pops gehören in die Kategorie Fingerfood – “und das hat einen “Steh-Charakter”. Man trinkt etwas zusammen, unterhält sich und möchte unkompliziert dazu etwas essen”, sagt die Kochbuchautorin und…

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Tierisch toll am Cobenzl

Jungtiere erobern die Herzen der Besucherinnen und Besucher Rechtzeitig zu Beginn der Osterferien haben zwei kleine Kälbchen ihr neues Zuhause am Kinderbauernhof der Stadt Wien bezogen. Die fünf Monate alten Fleckvieh-Kälber Rosa und Lila haben sich rasch eingelebt und genießen ihre große Koppel. Und das war längst nicht alles: seit kurzem verstärken sechs Ziegenbabys sowie…

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Wie viel kosten Hund, Katze und Co.?

Wer sich ein Haustier anschafft, sollte auch die laufenden Kosten im Blick haben. Denn nach der Anschaffung will der Hund oder die Katze auch jeden Monat Futter bekommen, und die Tiere müssen mal zum Tierarzt. Mit wie viel Geld ein Haustier zu Buche schlägt, hat der Deutsche Tierschutzbund ausgerechnet.   HUND Je nach Größe kostet…

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Blitzschnelle Desserts: Süße Ideen für jeden Geschmack

Desserts nach dem Essen? Das gibt es bei vielen nur zu Festtagen. Immerhin sind viele Nachspeisen aufwendig zuzubereiten, oder ein weiterer Gang sprengt einfach den Zeitrahmen. Aber es gibt auch schnelle Varianten, die ganz leicht gelingen. Ob fruchtig-frisch oder cremig-schokoladig, alles ist möglich. In ihrem Buch “Partyminis aus dem Glas” verrät Ulrike Beilharz ihre besten…

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Offizieller Startschuss zur Eis-Saison 2017

Für die mehr als 300 Eissalons in ganz Österreich fiel gestern, Mittwoch, der offizielle Startschuss zur Eis-Saison 2017: Silvio Molin-Pradel präsentiert die Eiswochen 2017 – Eiserzeuger übergeben traditionelle Spende an die St. Anna Kinderkrebsforschung Gemeinsam mit Andrea Prantl von der St. Anna Kinderkrebsforschung, Mario Pulker, dem Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ),…

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Wald & Wiese: Honig- und Trüffelspezialitäten

Der Familienbetrieb in dritter Generation produziert Bienen- und Naturprodukte in höchster Qualität. Selbst erzeugte Produkte, aber auch ausgesuchte Spezialitäten aus Europa werden unter der Marke Wald & Wiese sowohl an Endkunden als auch an den in- und ausländischen Großhandel verkauft. Bei Wald & Wiese wird besonders viel Wert auf Qualität und Güte gelegt. Nicht umsonst…

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